5 Rue Victor Hugo, 60550 Verneuil en Halatte – 03.44.26.36.18 – 06.85.96.14.38

Nos Menus

Menus du Restaurant
Nos Menus et Plats du jour – Restaurant l’Atelier du Blanc Manger

Nos Menus changent toutes les deux semaines, n’hésitez pas à venir regarder !

Menu de la semaine 26 €
Du Mardi au Vendredi midi
Entrée / Plat / Dessert
Entrée/Plat ou Plat/Dessert :
21.00 €
ou
Formule Express :
Entrée du jour/Plat du jour/café :
21.00

Menu PRESTIGE 40 €
Du Mardi au dimanche
Entrée / Plat / Fromage / Dessert

Entrée/Plat
ou
Plat/Dessert : 34.00€
Au Menu De La semaine
Carte à compter du10 Juin 2026 (en semaine )

Les Entrées

 Tartelette aux tomates et aux oignons caramélises
• Salade de Blanc manger (volaille ou produits de la mer)
Avocat au Surimi

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Suggestion du chef supplément: 5.00 €
Foie gras de canard et ses toasts
Saumon fumé, blinis, crème fouettée
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Les Plats
Filet mignon de porc pommes Maxim’s, sauce moutarde
• Fish and chips frites maison
• Cuisse de poulet rotie riz cantonais sauce tomates
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Suggestion du moment :
voir l’ardoiseoise

Les Desserts :
salade de fruits
• Fondant au chocolat
• panna cotta aux fruits rouges












Au Menu cette semaine
Carte a compter du Mardi 10 juin 2026
(Disponible du mardi au dimanche pendant 4 semaines).

Les Entrées (14€)

 Crème de courgettes et épinards, gambas grillées et crumble au parmesan
Tartare de saumonet avocat avec sa vinaigrette aux agrumes
Salade de burrata,melonet tomates
Foie gras de canard et ses toasts
Saumon fumé, blinis, crème fouettée


Les Plats (18€)
Confit de canard avec ratatouille au citron, sauce foie gras et miel
Pièce de bœuf du moment, sauce maroilles
Croustillant de dos de cabillaud aux herbes, servi avec fondant de poireaux
Pâtes océane
(Tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée )


Trou Normand

Les Fromages
– Assiette de trois fromages
– Fromage blanc et son coulis
– Croustillant de camembert


Les Desserts (7€)

Île flottante, caramel au beurre salé
Fondant au chocolat avec sa crème anglaise à la vanille
Pavlova aux fruits rouges
Crème brûlée à la vanille flambée